MOAH im Visier: Vom Qualitätsproblem zum Marktzugangsproblem

Fachartikel erschienen im PHARMA+FOOD Magazin zur MOAH Abtrennung aus Speiseölen von Roland Mühl (VTA) und Corina Hintermann (VTA & UIC)

In Speiseölen nachweisbare Mineralöl-Kohlenwasserstoffe rücken zunehmend in den Fokus von Behörden, Handel und Lebensmittelindustrie. Mittels Kurzwegdestillation lassen sich Kontaminationen gezielt abtrennen und Grenzwerte des EU-Marktes erfüllen.

Zum Artikel: MOAH in Speiseölen: EU-Grenzwerte 2027 und Kurzwegdestillation

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